教育笔记-食品安全问题引发思考
案例背景：
背景一：面包新语的过期奶粉
3.15日是我们消费者日，在这一天，却曝光出来知名品牌面包店——面包新语的质量问题，面包新语是我们经常去买面包的地方，但是里面可口的面包却是由过期面粉制成。因为在万达经常可以看到家长带着小朋友进出面包新语买面包，所以，这一新闻，我们两位老师看到后，带到了班级，让孩子们了解这件事情。
背景二：同事的自制蛋糕
星期一，隔壁班的陈老师带来了一份小小的惊喜，原来，星期天在家她心血来潮，看了网上做蛋糕的教程，自己带着儿子（中班）进行了一次电饭锅蛋糕的制作，并且非常成功，为此，她还将自己制作的蛋糕带到了学校，和老师、小朋友一起分享，这让我们还有小朋友都非常激动，这么健康又制作方便的蛋糕，我们也都想试一试呢！
背景三：晳皙妈妈的美味蛋挞
晳皙尝到了陈老师做的蛋糕后，就一直念叨，我妈妈也会做蛋糕的，她还会用烤箱做蛋挞呢！活动休息的时候、区角游戏的时候、散步的时候她经常会对老师和同学说起，这不，今天，一大早晳皙就很兴奋的来园，后面的外婆手里捧了一个大大的盒子，打开一看，原来是一个个诱人的蛋挞，晳皙妈妈为小朋友们准备了可口又健康的蛋挞，孩子们一个个都兴奋极了，都希望有一个会用烤箱做蛋挞的妈妈呢！
案例分析：
为此，我们准备将本学期的课题方向定位在烘焙方面，结合我园有利的条件——生活空间，里面有烤箱等机器，这让我们的活动开展的更为方便，让孩子们学习制作简单的小饼干，小蛋糕等。制作面点可以锻炼幼儿小肌肉群的发育能力，面粉制作小饼干的时候还能发挥幼儿的想象力，让孩子们制作自己喜欢的`小饼干，等待烘焙的时间锻炼了幼儿的耐心，可以让孩子们到烤箱前，看看面糊是怎样慢慢鼓成一只蛋糕的。蛋糕出炉后，也不能马上吃，还得等，得等到蛋糕不那么烫了我们才能吃等等。
我一直相信孩子主动学习的能力和热爱劳动的能力是与生俱来的。只要家长、老师小心呵护，孩子长大成人之后，这些能力一定能发挥出来，使他们成为有用之材。所以，对于孩子表现出来的学习和劳动热情，我们作为老师应该要绝对支持，希望我们的孩子能通以后的烘焙活动收获勤劳、健康、耐心、关心！
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